A Kelly sütőpapír pergamenpótló alappapírból készül, melynek legfontosabb tulajdonsága a nagyfokú hőállóság. Abszolút íz- és szagsemleges, ezáltal semmiféle formában nem befolyásolja a segítségével készített élelmiszerek ízét és állagát. Használatával könnyebbé válik a sütőformák tisztán tartása.